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2011年10月3日
【おすすめ情報局】物産品情報　投稿者：okumura（福岡）
【東北版】道の駅「林林館」

遠く離れた東北（宮城）の道の駅情報です。

今回立ち寄ったのは宮城県登米市の「道の駅 林林館（りんりんかん）」。山あいの中にひっそりと佇んでいました。

私のオススメは「油麩（あぶらふ）」



初めて目にしたのですが、フランスパンのような細長い形をしています。そして、でかい！ホントにフランフパンみたいなんです。食べ方は普通のお麩と同じように煮物や味噌汁の具として使うのですが、登米市では「油麩丼」として食する方法が一般に浸透しているようでした。お店の奥様にも作り方を詳しく教えていただきました。今度チャレンジしてみます！

「油麩丼」は食べていないのですが、油麩はあげの様にしっかりと味が染み込んで美味しかったですよ。

 

http://www.michi-club.jp/detail/station.php?stationid=000342


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